Bolos e Bolachas

Esse bolo é mágico mesmo. Mágico pela sensação reconfortante que ele provoca, ainda quando está no forno, só pelo cheirinho delicioso que fica na casa. Mais ainda, quando é saboreado com um café ou chá, ou até sozinho mesmo. E se não bastasse ser tão gostoso, ainda é super fácil de fazer. Os ingredientes são todos muito simples. Quase sempre temos todos em casa. Não deixe de experimentar essa gostosura e depois me conte o que achou.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga ou margariana

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

açúcar misturado com canela para polvilhar a forma e o bolo depois de assado

Modo de Preparo:

Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar, até formar um creme. Colocar os ovos, um de cada vez, batendo um pouco a cada ovo colocado. Bater bem até os ovos ficarem bem incorporados. Acrescentar a farinha, alternando com o leite, até ficar uma massa bem homogênea. Acrescentar a canela e a pitada de sal e bater mais um pouco. Desligar a batedeira. Acrescentar o fermento e misturar delicadamente. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela. Levar para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos até ficar dourado e bem assado. Faça o teste do palito para ter certeza. Desenformar o bolo ainda morno e polvilhar com açúcar e canela.

Bom Apetite.