Meu nome é Niusa, mas todos me conhecem por Coruja. Sou apaixonada por culinária e vivo fazendo receitas para minha família e meus amigos. Daí surgiu a ideia do blog, onde posso não só organizar minhas receitas, como compartilhá-las com todos que também gostam de cozinhar. Todas as receitas do blog foram feitas por mim, sendo algumas da minha coleção e outras que vejo por aí, gosto e faço. Divirtam-se.
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Bolos e Bolachas
BOLO MÁGICO DE CANELA (BOLO DA MARIA DA PAZ)
Bolo com massa bem fofa, que leva canela na massa e polvilhado com açúcar e canela
Esse bolo é mágico mesmo. Mágico pela sensação reconfortante que ele provoca, ainda quando está no forno, só pelo cheirinho delicioso que fica na casa. Mais ainda, quando é saboreado com um café ou chá, ou até sozinho mesmo. E se não bastasse ser tão gostoso, ainda é super fácil de fazer. Os ingredientes são todos muito simples. Quase sempre temos todos em casa. Não deixe de experimentar essa gostosura e depois me conte o que achou.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga ou margariana
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar misturado com canela para polvilhar a forma e o bolo depois de assado
Modo de Preparo:
Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar, até formar um creme. Colocar os ovos, um de cada vez, batendo um pouco a cada ovo colocado. Bater bem até os ovos ficarem bem incorporados. Acrescentar a farinha, alternando com o leite, até ficar uma massa bem homogênea. Acrescentar a canela e a pitada de sal e bater mais um pouco. Desligar a batedeira. Acrescentar o fermento e misturar delicadamente. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela. Levar para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos até ficar dourado e bem assado. Faça o teste do palito para ter certeza. Desenformar o bolo ainda morno e polvilhar com açúcar e canela.
Bom Apetite.
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